A ideia de criar o site veio do meu marido, meu maior incentivador, fotógrafo e provador das minhas receitas.
Desde menina me aventuro no fogão. Hoje, cozinhar é um "hobby".
Sempre estou em busca de novos caminhos, um jeito novo de olhar o que já existe.
Não sou chef, nem trabalho com gastronomia. Esse site tem por finalidade compartilhar minha experiências na busca de comer saudável. Comer bem pra mim significa nutrir o corpo e a mente.
Sintam-se em casa por aqui, e que eu consiga transmitir o que a gastronomia representa pra mim, mostrar como ingredientes simples se transformam em algo surpreendente, saboroso, bonito e saudável. Essa é a minha proposta.
Cozinho para satisfazer o meu desejo pela boa comida. Adoro falar, ler e assistir programas e filmes ligados a gastronomia. Gosto de descobrir, experimentar ingredientes e utensílios novos. Me divirto provando pratos regionais que vou descobrindo por esse mundão afora.
Gosto de inventar, reinventar e transformar a rotina de preparar uma refeição diária em algo criativo e interessante, não tenho medo de errar! Cozinhar é o Amor que extravasa, que partilha, que une.
Espero poder inspirar muitos a ingressarem nesse maravilhoso mundo da Arte Culinária.
Ailza Amstutz - 2020